Как организовать и раскрутить цветочный бизнес? 5 секретов успешного бизнеса
Время на чтение: 9 минут
АА
Цветочный бизнес — занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы — продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.
Выгоден ли цветочный бизнес в России?
Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.
У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.
Плюсы бизнеса Минусы бизнеса Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование — поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства. Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса. Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов. Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты: Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары. Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д. Большая часть растений ввозится из других стран: из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля. В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка. В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области. Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой). Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость. Мнение эксперта Михаил Адамов Юрист консультант по финансовым вопросам Я подобрал для посетителей нашего сайта лучшие кредитные предложения июля 2019 года.Что требуется для начала деятельности?
Кто поставляет цветы в РФ?
6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса
Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.
Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.
Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит.
Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.
Сезонность и популярные праздники — еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.
Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.
Налаживание продуктивных отношений с поставщиками — залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
Основные решающие пункты таковы:
- Цена
- Ассортимент
- Сроки доставки
Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.
Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.
Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
Мало — только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету.Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.
Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых — мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.
Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:
- Опустить в емкость с горячей водой.
- Покрыть воском.
- Заморозить.
- Обработать специальными химическими веществами.
- Подкрасить.
- Еще одно популярное ухищрение — декорирование увядающих лепестков блестками.
- От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.
При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.
Отзывы владельцев цветочного бизнеса
Далеко не все организаторы цветочного дела добились значительного успеха в этой отрасли. Кто-то не выдержал конкуренции, а кто-то ошибся с выбором торгового места.
Однако для некоторых ведение цветочного бизнеса стало невероятно прибыльной затеей, позволившей развить любимое дело в целую сеть магазинов.
Основные отзывы владельцев:
Гораздо проще купить уже налаженный бизнес, нежели начинать его «с нуля». Это дает отработанные схемы поставок, готовую клиентскую базу, уже функционирующую рекламу, наличие основного торгового оборудования. Имея минимальный бюджет, можно запустить интернет-магазин и поставлять цветы по мере необходимости. В этом случае работа будет организована по принципу предварительных заказов, что позволит виртуальному магазину выступать посредником между поставщиком и клиентом, минуя необходимость хранить продукцию и снимать торговое помещение. Если выбрать неудачное место для цветочного павильона, проблемы неизбежны. Рентабельный бизнес основан на постоянных и прогнозируемых продажах. Московский рынок сбыта переполнен, а потому выдерживать конкуренцию становится все сложнее. Торговать цветами, выращенными на территории России, намного выгоднее. Исключаются затраты на таможенные сборы и доставку. Цветочный бизнес — это тяжелый труд, сопряженный с постоянными рисками. Оформляя предпринимательство, которое требуется для торговли, владелец магазина вынужден постоянно оплачивать налоги и обязательные отчисления в казну государства. Цветочный бизнес на долгосрочную перспективу может быть успешен только при ответственном и тщательном планировании. Немаловажен и творческий подход, позволяющий реализовывать уникальные и заманчивые идеи: интересное оформление, нестандартные композиции, дополнительное обслуживание (например, доставка цветов, подбор подарка или сувенира к букету). Бизнес-стратегия должна быть продуманной, а торговое место привлекательным и необычным.Читайте также на эту тему:
7 важных советов по SMM-продвижению цветочного (флористического) бизнеса.
Социальные сети и бизнес по флористике
Сложность цветочного (флористического) бизнеса в том, что он реализует скоропортящийся товар. И товар этот недешевый. Поэтому для успешного ведения бизнеса предпринимателю нужен просто отличный маркетинг. Желательно разработать стратегию привлечения постоянных клиентов. Тогда даже в несезон или обычные (не праздничные) дни у вас будет достаточно много заказов. Итак, как же нам может помочь SMM?
1. Максимальный охват аудитории.Вы же уже знаете портрет своей целевой аудитории? Если да, то самое время переходить к максимальному ее охвату по выбранным признакам. В общем, конечно, цветы нужны всем. Это такой товар, который покупают почти круглый год со всплесками на 1 сентября и 8 марта. Но основной спрос более-менее стабилен. Так что охват нужно делать как можно быстрее. Хороший способ – размещение рекламных объявлений в сетях Фейсбука и Вконтакте. Причем рекомендовано более всего целиться именно на аудиторию Фейсбука. Ведь взрослые люди покупают цветы чаще, а средний чек их покупок выше. Делайте вначале охват в своем городе, исключайте другие города.
2. Каждый день – товар дня. А вернее – букет дня. Во-первых, это прямая демонстрация уровня профессионализма ваших флористов, во-вторых, это сразу репосты, лайки. В-третьих, конечно же, на товар дня можно сделать скидку и получить больше продаж.
3. Школа флористики. Нет необходимости снимать видео или делать какие-то материалы специально. Можно просто найти в сети массу контента в свободном доступе, как сделать какие-то букеты или украшения и начать систематически выкладывать его с хэштегом «школа флористики». Таким образом можно разобрать целую серию уроков и привлечь заинтересованных людей. Можно также отслеживать тех, кто больше всего интересуется обучением и потом набирать себе сотрудников из их числа. Ведь сотрудников действительно сложно найти.
4. Различные информационные материалы по комнатным растениям. У каждого в доме есть комнатные растения. И у 90% людей, которые их держат, они плохо растут. То полива не хватает, то света, то подкормки, то чего-то еще. В итоге растение действительно выглядит не свежо, а как-то вяло. Совсем не скажешь, что это та самая зелень, о которой все мечтают. И люди, конечно, вряд ли ищут какие-то материалы о том, а что нужно сделать для того, чтобы растения росли лучше. Что сделать чтобы они стали зеленее, ароматнее? В общем радовали глаз и приносили пользу. Но скрытое желание иметь дома такие растения есть. Особенно в осенне-зимний и зимне-весенний период, когда на улице все такое унылое и серое. Предложите клиенту специально обслуживание. Например, полностью заменить домашний сад с комнатными растениями. Создать вместо унылого высохшего живого уголка с растениями прекрасную цветущую зеленую оранжерею. Также можно постить для создания спроса материалы «до» и «после». Если букеты ароматных цветов и изысканные композиции нужны далеко не каждый день, то свое собственно жилище, которое хочется украсить, нуждается в обновлении в лучшую сторону постоянно. Как можно рекламировать подобную услугу через социальные сети? Очень просто! Делайте акцент на том, что ремонт и замену всей мебель позволить себе сложно. Поездка в экзотическую страну на отдых также в большинстве случаев требует, чтобы на нее откладывали. Кроме этого, нужно дождаться времени отпуска. А вот уютный домашний садик можно себе позволить. Тем более что он останется у владельца навсегда, а если за ним еще и правильно ухаживать (эти услуги также может предложить ваша компания), то он станет еще прекраснее. Не обветшает, как тахта, не отдалится, как воспоминание про отдых. Такое предложение, во-первых, увеличит количество ваших потенциальных клиентов, а, во-вторых, оно может отлично распространяться через социальные сети.
5. Материалы по хорошим манерам. Цветы – это часть этикета. И очень хорошо, если вы будете делать на этом акцент. Таким образом можно привлекать людей, которым важно знать, что и как лучше всего дарить. Особенная аудитория – корпоративные клиенты. Они также могут интересоваться темой, а что лучше дарить, а что не дарить вообще. Что прилично вручать в качестве подарка, а что нет и так далее. Кроме этого, такие материалы отлично продвигаются через социальные сети.
6. Ваша задача – постинг фото. В самом прямом смысле слова! То есть, составляйте список из 20-30 ресурсов, где приоритет отдается именно картинкам, а не текстам или видео. Пинтерест, Инстаграм, — вот такие соцсети точно помогут продвигаться визуальному контенту. Снабжайте фото хорошими хэштегами! Именно они помогают искать нужный контент остальным пользователям социальных сетей.
7. Благодарности и отзывы. Очень ценный пункт. Просите оставлять отзывы тех клиентов, кто только получил свой заказ. Отзывы крайне важны. Еще лучше собирать постепенно в социальных сетях отзывы от корпоративных клиентов.
Флористический бизнес — это действительно сложно. Поэтому очень важно быть намного ближе к клиентам, чем конкуренты. И именно социальные сети позволяют быть в тесном контакте со своей аудиторией компании, которая занимается цветами. Тем более, что у вас есть замечательный инструмент продвижения — ваши фото работ и выполненных заказов.
Kool123, для alphaland.in
alphaland.in
Антикризисный маркетинг для цветочного бизнеса 2016
Рост курса валют, падение покупательского спроса, сезонный спад продаж, пугающие экономические прогнозы… И все же мы вынуждены продолжать работать и зарабатывать деньги. Для этого и существует наш бизнес. В статье мы поговорим о действиях, которые необходимо предпринять, чтобы быть максимально эффективным в период экономического кризиса.
Современная наука не стоит на месте. Новые открытия делаются в психологии, медицине, менеджменте, в самом искусстве торговли. Однако если речь идёт о фармацевтике, то мы с радостью пойдем за новой пилюлей, которая легко и быстро избавляет нас от головной боли. В маркетинге цветочного бизнеса, к сожалению, все не так просто. Мы по старинке используем одни и те же методы. Каждый день мы ходим по одной и той же дороге и получаем один и тот же результат. Редко когда мы идём на эксперименты. Для этого у нас часто просто нет времени. Мы погрязли в решении оперативных вопросов и совершенно не думаем о будущем.
Маркетинг для конкурентного цветочного бизнеса
Часто маркетинг в цветочном бизнесе воспринимают только как рекламу. На самом деле это понятие несколько шире. Маркетинг, по сути, — это всё, что так или иначе соприкасается с нашими клиентами. Следите за тем, чтобы все касающееся торговли и вашего возможного контакта с клиентами было на самом высоком уровне. Призываю вас принять одно утверждение: маркетинг нужен, а в кризис нужен особенно. Представьте себе, что маркетинг — это ваш способ извлечения прибыли из вашего бизнеса на конкурентном рынке.
Одной из важных особенностей работы по продаже цветов является так называемая коммодитизация цветочного рынка, то есть потеря значимых для покупателя различий в товаре. Это связано с тем, что цветов и поставщиков цветов на рынке сегодня довольно много. У потенциальных покупателей большой выбор: одни и те же цветы можно купить в салоне возле офиса, киоске возле метро и оптовой базе возле дома. К сожалению, в результате коммодитизации нередко единственной разницей в цветах для покупателя остается их цена. Однако конкуренция по цене — не самый хороший вариант конкуренции. Понижение цены ведёт к понижению маржи, соответственно, к понижению прибыли. Денег на развитие бизнеса не хватает, потихоньку идет спад, в конечном итоге способный погубить гибель бизнес. Поэтому совершенно очевидно, что конкуренция по цене — заведомо проигрышный вариант конкуренции. Это в равной степени касается как производителей, так и торговцев, оптовых и розничных.
Возникает резонный вопрос: как выделить свою продукцию среди продукции конкурентов, как привлечь покупателя?
Следует понимать, что мы продаем не только товар — цветы, но мы оказываем и услуги. Это особенно важно для розничной торговли цветами: количество дополнительных сервисов, которые мы предлагаем нашим клиентам, должно отличать нас от остальных. Например: мы продаем цветы, а осуществляем ли мы доставку? А можно ли у нас заплатить банковской картой? А когда клиент ожидает, когда ему соберут букет, чем он занят? А когда жених приходит за свадебным букетом, мы отдаем букет в упаковке? А как с нами можно связаться? На дополнительных сервисах можно дополнительно зарабатывать.
Чтобы быть в авангарде, следите за своими конкурентами, смотрите, что делают они для привлечения клиентов.
Итак, существует очень много факторов, на которые нужно обратить внимание, чтобы антикризисный маркетинг на предприятии был успешным. Давайте рассмотрим систему, которая позволит это сделать последовательно.
Аудит системы маркетинга
Чтобы быть успешным в кризис, необходимо экстренно провести аудит маркетинга и понять, по каким направлениям нужно развиваться далее. Исходя из моей практики, предлагаю провести аудит по шести очень важным направлениям: цели, маркетинговые приемы, сотрудники, покупатели, конкуренты, бюджет. Проводя мероприятия по проверке эффективности, нужно учитывать, что фактор скорости очень важен в процессе конкурентной борьбы. Чем быстрее вы проведете аудит и реализуете все запланированные мероприятия, тем успешнее будет ваш бизнес. Проводить аудит следует последовательно, поступательно переходя от одного этапа к другому. По результатам проведения маркетингового аудита на каждом этапе нужно сформировать итоговый документ, лучше это сделать в виде подробного отчета. Вы получите полную картину ситуации, которая сложилась на предприятии к сегодняшнему дню, что поможет выработать четкий план действий на будущее. Наступит полное понимание того, что предпринять для достижения успеха, какие мероприятия следует провести в первую очередь, а какие можно отложить на перспективу.
Аудит целей
Первое, с чего следует начать, — это аудит целей. Главная цель любого бизнеса — это извлечение максимальной прибыли. Прибыль можно увеличить, даже незначительно повлияв на отдельные элементы бизнеса.
Говоря об увеличении прибыли от бизнеса, предлагаю рассмотреть формулу прибыли. Наверняка она вам уже не раз встречалась, но хочется, чтобы все, о чем мы говорим в данной статье, имело определенную структуру. Из чисто финансовой формулы мы выведем маркетинговую формулу:
Pr = V х М.
Здесь Pr — прибыль, V — объем продаж за определенный период, М — маржа (%), наценка, средний процент прибыли, заложенной в продукт.
В свою очередь, объем продаж V можно представить так:
V = N х ₽ х #.
Здесь N — количество покупателей, ₽ — средний чек (другими словами, количество денег, которое покупатель оставляет в кассе за одну покупку), # — среднее количество (повторных) продаж этому же клиенту за определенный период.
Количество покупателей мы можем рассмотреть так
N = L х С.
L — количество потенциальных покупателей, заинтересовавшихся нашим предложением, тех, кто к нам обратился, но еще не купил: зашел в магазин, позвонил по телефону, с кем мы обсуждаем смету на оформление. Это люди, которые увидели нашу рекламу и вступили в контакт с нами. С — коэффициент конверсии, то есть процент превращения обратившихся потенциальных покупателей в совершивших покупку.
Путем нехитрых манипуляций сводим все в одну маркетинговую формулу прибыли:
Pr = L x C x ₽ x # x M.
Здесь L — количество потенциальных покупателей, заинтересовавшихся нашими товарами и услугами; С — коэффициент конверсии из потенциальных покупателей в реальные; ₽ — сумма среднего чека; # — среднее количество повторных продаж одному покупателю; М — маржа, процент наценки, который напрямую зависит от цены.
Аналитически разложив прибыль на пять элементов, видим, что для увеличения прибыли нужно работать с каждым из этих элементов. Оптимизация каждого элемента может выступать в качестве отдельной цели.
Понимая влияние элементов на конечный результат, можно серьезно увеличить прибыль. Обладая этим знанием, мы уже оставляем далеко позади конкурентов, которые чаще всего идут двумя путями. Дают малоэффективную рекламу, потому что они не считают ее эффективность. Рекламой они стараются увеличить количество потенциальных клиентов, забывая, что для того, чтобы продать товар, нужно учитывать фактически все, что контактирует с клиентом, и все, что он видит. Во-вторых, недальновидные конкуренты понижают цену, тем самым уменьшая маржу. А к чему приведет такая политика, мы уже обсудили. Бывают ситуации, когда можно уменьшить единицу товара в цене и увеличить прибыль. Для этого нужно увеличить средний чек. В результате мы получаем цветы по оптовым ценам, где вы уже покупаете минимум 10 роз и не можете купить три тюльпана.
Для начала давайте посмотрим, как изменится прибыль, если мы увеличим хотя бы два параметра в равной степени, на 10 %. Давайте примем исходные параметры за единицу, нарастим ее на 0,1. Получим увеличение прибыли на 21%. Если добавим три параметр, например цену — 10 %, то прибыль от бизнеса возрастет на 33 %. Это ли не чудо! Согласитесь: чтобы на 10 % поднять один из элементов, не нужно прикладывать массу усилий. Исключением является, пожалуй, коэффициент конверсии. Но его тоже можно поднимать.
А если увеличить каждый из показателей на 15 %, то прибыль удвоится.
Постановка цели по увеличению каждого элемента формулы прибыли на 15 % — это очень амбициозный и правильный шаг.
Аудит маркетинга
На втором этапе следует провести аудит собственного маркетинга как набора инструментов и мероприятий. Нужно посмотреть, какие мероприятия приводят к наилучшему результату. Замеряйте каждое предпринимаемое действие, и тогда будет понятно, как нужно действовать. Замер эффективности маркетинга сегодня — это, пожалуй, главный тренд в бизнесе. Если вы не замеряете эффективность, вы проводите неэффективный маркетинг и, скорее всего, тратите деньги впустую. Если не можете замерить эффективность своих действий, просто не делайте этого. Очень важно закладывать возможность измерения в самом начале разработки мероприятий.
Люди, идущие в авангарде цветочного рынка, используют сложнейшие системы анализа данных.
Четко замерять эффективность маркетинговых мероприятий важно, но важно еще и правильно интерпретировать полученные результаты. Иногда к покупке в oнлайн покупателя толкает oфлайн-реклама, и наоборот. Чтобы не совершить ошибку, нужно тщательно проводить все замеры и внедрять изменения постепенно, отслеживая причинно-следственные связи и оперативно исправляя ошибки.
Инструментов для замера результатов и проведения аналитики огромное множество.
Проводя маркетинговые мероприятия, важно применять нестандартные решения. Стандартных нестандартных решений сегодня довольно много: вирусный маркетинг, storytelling, fusion marketing, использование возможности социальных сетей. Старайтесь использовать новые технологии.
Например, есть такой инструмент «Яндекс.Блоги», который осуществляет поиск по блогам и социальным сетям. Забейте в поисковую форму запрос «порекомендуйте флориста». Вы увидите в выдаче массу людей, которые задают этот вопрос на своих страничках в социальных сетях. Будьте первым, кто порекомендует отличных флористов.
Есть свои особенности применения инструментов в социальных сетях. Так, например, в Instagram проводили тестирование: фото букета цветов — 50 лайков; фото цветов с просьбой лайкнуть — 100 лайков; фото цветов с призывом лайкнуть и заверением, что тем, кто лайкнет, судьба преподнесет приятный сюрприз прямо сегодня вечером, — 250 лайков. Люди искренне верят в то, что это действительно повлияет на их судьбу и «отреставрирует» карму до получения огромного счастья прямо сегодня вечером.
Не просите купить, у вас и не покупают! Это действительно так. Люди устают от офисной работы, они устают от социальных сетей, отпереизбытка информации. Выкладывайте картинки цветов и давайте прямые инструкции: «Купи букет для своей девушки, сделай ей приятное!».
Storytelling — истории для клиентов, хорошо продают. Важно, чтобы история содержала сведения о том, как вы сэкономили время и деньги клиентов, а также сберегли нервы и оказались очень надежным партнером.
У клиентов масса типовых переживаний, которые вы снимаете, рассказывая истории. Вернее, снимает их история, а это существенно повышает доверие. Поэтому истории можно рассказывать везде. Проблема в том, как их донести до клиента. Но и здесь есть рецепты, один из них — реклама в книге. Это тоже вид истории, причем более глобальный и эффективный.
Очень хороший пример — наша книга «Запах зелени, или Твой суперприбыльный цветочный бизнес. Как организовать дело, привлечь клиентов и увеличить прибыль». Она рассчитана на аудиторию в 150 000 человек. Это владельцы розничного цветочного бизнеса и те, кто этот бизнес только начинает. В чем эффективность книги? Она хороша тем, что мы проводим масштабную работу: заручились поддержкой властных структур, проводим рекламу книги, готовим ее издание, грамотную систему распространения. В книге можно дать не стандартную рекламу, а облечь ее в вид истории, переплести с сюжетной линией в тексте. Это дает взрывной эффект. Тексты помогают убедить клиентов общаться с вами и делать покупки у вас.
И помните основное правило маркетинга в кризис: предприятия, которые продолжают активную, наступательную и эффективную рекламу не только сохраняют прежние позиции на рынке, но и значительно увеличивают свою долю рынка и получают максимальную прибыль.
В период кризиса нужно развивать активные продажи. Это в равной степени касается секторов b2b и b2c. Скорее даже, вторых это касается больше, потому что оптовики, как правило, продают активно. Розничному магазину нужно стремиться продавать цветы для корпоративных клиентов. Для этого необходимо нанять активных менеджеров, которые будут делать звонки по телефону, встречаться с потенциальными клиентами, активно продавать товар. Именно благодаря активным продажам можно существенно улучшить ситуацию в бизнесе. Если просто ждать, когда придут клиенты, выручка будет значительно ниже, чем если вы найдете двух толковых
менеджеров по продажам, которые будут обзванивать компании с предложением услуг. Именно активными (а лучше даже агрессивными продажами) вы соберете вокруг себя тех, кто заинтересован в покупке вашего товара.
Аудит сотрудников
Обязательно нужно провести аудит сотрудников. Вообще, в кризис хорошо провести аттестацию персонала и повысить эффективность работы. Следует стремиться к тому, чтобы у вас всегда, а особенно в кризис, работали лучшие из лучших. Если это не так, пришло самое время проститься со слабым звеном. С целью оптимизации команды можно просто провести сокращение. Уверяю вас: несмотря на потери, которые вы понесете в связи с сокращением сотрудников, в конечном итоге вы выиграете.
Персонал должен обладать целым набором необходимых качеств. Для этого его необходимо обучать. Нужно сделать для продавцов скрипты продаж — некоторый набор заученных речевок, которые будут выдавать продавцы, общаясь с клиентом. Создание такого скрипта займет целый день, но результат, который он принесет, окупится многократно. Правильно подобранные слова, грамотные вопросы и эффективная отработка возражений покупателей многократно повысят количество продаж.
Аудит покупателей
Если кто-то обратился в вашу компанию, то он навсегда должен остаться в вашей базе. Вы должны максимально фиксировать всю информацию о клиенте, которую получаете от него самого или опосредовано. Как минимум в базе должно быть имя, контакты и история ваших взаимоотношений. Все это поможет продавать и понимать, какие усилия следует тратить на клиента.
Наверняка вы слышали о правиле распределения Паретто. Оно утверждает, что 20 % работы приносят 80 % результата. А оставшиеся 80 % прилагаемых усилий принесут нам только 20 % улучшения. Перенеся правило распределения на покупателей, мы увидим, что 80 % клиентов приносят только 20 % выручки. Но зато 20 % приносят 80 % прибыли. Это значит, что в период кризиса нужно сосредоточиться на главной части своих покупателей. Зная своих клиентов, вы сможете существенно оптимизировать маркетинговые расходы.
В России более 90 % покупателей чувствительны к специальным предложениям, акциям, подаркам и скидкам. Однако лучше это делать не со всеми клиентами, а проводить такую работу в рамках
программы лояльности. При этом, по данным исследователей, отток клиентов сокращается в среднем на 15 %. У покупателей, вовлеченных в программу лояльности, средний чек повышается на 41 %, а на привлечении лояльных покупателей бизнес может сэкономить до 12 % в сравнении с привлечением первичного контакта.
Аудит конкурентов
В обязательном порядке проводите конкурентную разведку. Вы должны следить за своими конкурентами постоянно, если хотите знать, что они делают для того, чтобы удовлетворить ваших клиентов. Особенно это касается лидеров рынка и ваших прямых конкурентов. Посмотрите сайты первой тройки лидеров в «Яндексе». Кто может быть лучше, чем они? Догнать лидеров не просто, но возможно, тем более что Интернет позволяет отследить стратегию продвижения. В мире постоянно появляются новые маркетинговые приемы. Кто-то из ваших коллег наверняка их уже применяет. Если хотите быть успешными, смотрите, что и как делают успешные коллеги, моделируйте их поведение, воруйте у них хорошие идеи. В этом случае вы быстро получите положительный результат.
Аудит бюджета
На последнем этапе нужно провести аудит бюджета. Любые расходы следует оптимизировать, выбрать самые эффективные и сократить неэффективные инструменты.
Анализируя бюджет, который тратится на маркетинг, необходимо внимательно анализировать эффективность предполагаемых затрат.
Результатом такого аудита станет самая эффективная система работы с клиентами. Плодотворная работа быстро приведет вас к намеченной цели.
Подробнее прочитать об эффективных маркетинговых приемах можно в книге «Запах зелени, или Твой суперприбыльный цветочный бизнес. Как организовать дело, привлечь клиентов и увеличить прибыль».
Автор: Роман Левкович
fantazy.ru
Маркетинговая стратегия для цветочного бизнеса — Поснов Андрей
Маркетинговая стратегия для цветочного бизнеса
В то время как много людей покупает цветы, конкуренция в поле является большой, настолько маркетинговый предоставляет ключ к захвату Вашей доли бизнеса. Как цветочный производитель, Ваши маркетинговые опционы включают продажу непосредственно общественности или продажу флористам, продуктовым магазинам и другим розничным точкам. Увеличьте ценность Ваших цветов, устраивая их приятным способом, может помочь Вам повышать свои продажи. Проведение фокус-групп и маркетинговые исследования помогут Вам определить, чего именно хотят Ваши потенциальные клиенты.
Онлайн маркетинг
Интернет является более дешевой платформой, чтобы рекламировать Ваши цветы, чем телевидение, радио-и печатные СМИ. Онлайн маркетинг также помогает Вам ломать географические барьеры, и он позволяет Вашим клиентам просматривать и заказывать Ваши цветы от комфорта их дома. Чтобы привлечь людей к Вашему веб-сайту, инвестируйте в поисковую оптимизацию, попросите, чтобы люди с веб-сайтами связались с Вашим веб-сайтом или создали блог о цветах. Так как Ваш веб-сайт является первым впечатлением потенциальному клиенту, обратите внимание на его внешность, удобство пользования и архитектуру. Наймите профессионального фотографа, чтобы сделать привлекательные фотографии для Вас. Социальные медиа предоставляют прекрасную возможность, чтобы расширить Вашу сеть. Используйте их, чтобы оповестить Ваших клиентов, когда свежие цветы будут готовы на ферме или напомнить им размещать заказы для важных предстоящих дат, таких как День матери
Типовые продукты
Образцы упаковки Ваших цветов и берут их местным флористам и продуктовым магазинам. Раздайте некоторые цветы бесплатно на свадебном шоу, чтобы призвать женщин заказывать непосредственно от Вашей фермы или магазина. Распределите брошюры или флаеры, которые предоставляют цены и информацию о Ваших цветах. Выдвиньте на первый план пользу, которую флористы и прямые клиенты извлекают, покупая от Вас. Например, подчеркните факт, что клиенты получают самые свежие цветы в регионе. Кроме того, если Вы делаете органическое озеленение, используйте его в качестве маркетингового края. Ваши клиенты будут рады знать, что они играют роль в продвижении более здоровой среды, покупая органические цветы.
Арендуйте выход
Арендуйте пространство стенда на фермерском рынке, чтобы продемонстрировать Ваши продукты. Найдите другие места, где клиенты ищут свежие, в местном масштабе увеличенные цветы такой как возле больницы или в общественном парке и арендуют киоск. Обратите внимание на то, как Вы упаковываете и показываете свои цветы. По словам Джона Сасковича, стабильного фермера в Коннектикуте, расставление цветов является искусством, которое Вы должны изучить и владелец, чтобы привлечь внимание клиентов. Не забудьте давать Вашим клиентам визитную карточку с подробными данными о местоположениях, где Ваши цветы проданы.
Продвижение
Проведение рекламного мероприятия помогает Вам усиливать свое изображение на рынке, напоминая существующим клиентам Ваших продуктов и сообщая потенциальным клиентам Ваших цветов. Предложение сделать бесплатные доставки, продайте по сниженной цене или включайте больше цветов на ту же цену. Вы можете далее заработать восхищение своего сообщества, спонсировав событие, такое как детский лагерь медицинского осмотра, очистка сообщества или спортивная команда. Используйте свои учетные записи в социальных сетях и веб-сайт и сообщить людям о любых предстоящих рекламных кампаниях.
Маркетинговая стратегия для цветочного бизнеса
aposnov.ru
Цветы, флористика. Как раскрутить цветочный бизнес
Цветочный бизнес в крупном городе сегодня можно отнести к одному из наиболее перспективных направлений. Но с одной оговоркой – если вы правильно возьметесь за раскрутку этого дела, а не будете уповать на праздники, которые «сделают прибыль». Существует множество способов продвижения: повышение качества обслуживания, увеличения количества услуг, заказ контекстной рекламы, демпинг, наконец…
Во-первых, следует сразу определиться, на какие цветы вы сделаете ставку, будут это домашние растения в горшках или «срезка». В разных магазинах соотношение этих категорий колеблется от 20/80 до 50/50. Так же необходимо решить, будете ли вы приобретать цветы у поставщиков или возьметесь за выращивание сами. В первом случае вы, по сути, выступаете просто в роли посредника, поэтому ваша прибыль будет меньшей. Во втором есть возможность больше заработать, но и времени и знаний вам понадобится, соответственно, больше.
Если решите выращивать цветы сами, то надо правильно подобрать сорта и виды, чтобы к праздникам у вас всегда имелся богатый ассортимент. День влюбленных, Международный женский день, День знаний и другие большие праздники – это настоящее Эльдорадо для тех, кто продает цветы. Не стоит забывать о выпускных и профессиональных праздниках – в эти дни в вашем ассортименте должны присутствовать как минимум розы и гвоздики.
Услуги по доставке цветов существенно расширят ваши возможности и прибыль. Для этого можно либо заключить договор с курьерской службой, либо, если объем заказов достаточно большой и постоянный, нанять собственного курьера. Как показывает практика, на доставке ваша прибыль может увеличиться чуть ли не в половину.
Еще один шаг в сторону развития бизнеса – составление букетов на заказ к праздникам и торжествам, например, создание свадебных букетов. Такие букеты стоят довольно дорого, а потому станут хорошим «довеском», но для успешного бизнеса вам понадобится опытный специалист – флорист.
Следующий пункт – создание собственного сайта, на котором вы сможете разместить портфолио, прайс-лист на услуги, тематические статьи. И не забудьте заказать продвижение сайта, ведь времени на самостоятельную раскрутку у вас совсем не останется после того, как заработает доставка, составление букетов, украшение залов и другие сопутствующие услуги.
Понравилась новость? Лайкни!
Схожие статьи:
krossmoney.ru
Как начать цветочный бизнес с нуля и достичь успеха?
Старт бизнеса в условиях современной экономики – это, безусловно, достаточно рискованный шаг. Рынок непредсказуем и тот, кто еще вчера подавал большие надежды, сегодня считает убытки и готовится к кризису. Однако, это не останавливает тех людей, которые хотят попробовать себя на этом поприще. И это абсолютно объяснимо. Свое предприятие стало для современного человека не только синонимом стабильности, надежности и защищенности, но также и фундаментом безоблачного будущего, результатом долгого и кропотливого труда, который смело можно передать в дальнейшем детям. Создать свое предприятие с нуля, не обладая внушительным капиталом и связями, вдвое сложнее, однако, все же возможно.
Первое, что всегда должен помнить любой предприниматель – это то, что работать он должен в той сфере, которая понятна ему и приносит удовлетворение. Кроме того, деятельность должна пользоваться спросом, что при условии современного информационного обеспечения нетрудно выяснить. Конкретно в этом случае под пристальное внимание попадает такая сфера деятельности как обустройство и функционирование цветочного бизнеса. Вопрос о том, как открыть цветочный бизнес, создать магазин или оранжерею, заниматься выставками или обычной реализацией требует немалой подготовки на этапе формирования идеи. Формирование бизнеса – это не та сфера, где поощряется спешка и недальновидность.
Для начала стоит присмотреться к этой сфере более внимательно. С первого взгляда кажется, что цветочный бизнес – это всего лишь небольшой сегмент с маленькими магазинчиками. На деле – это достаточно конкурентный рынок, на котором можно найти как небольшого представителя розничной торговли, так и мощный синдикат по экспорту цветов в страну. Естественно, вопрос о том, как начать цветочный бизнес с нуля подразумевает факт, что человек несколько стеснен в стартовом капитале, что, впрочем, не помешает ему занять свое место в этой нише. Далее, этот бизнес относится к категории олигополий, где множество условно небольших предприятий конкурируют за внимание потребителя, это означает что условия для входа на рынок достаточно низкие, в сравнении с другими сегментами. В пользу выбора этой сферы также свидетельствует тот факт, что спрос на цветы зачастую стабилен, а в некоторых случаях и вовсе достегает заоблачных высот.
Возможные препятствия и богатство приза
Для начала с чем придется столкнуться предпринимателю на этом поприще. Пороги для входа на рынок действительно низкие, однако, новичку не стоит рассчитывать на наиболее престижных клиентов, эта категория спроса предпочитает проверенных поставщиков. В случае с закрытием предприятия, если возникнет в таком необходимость, выход с рынка также прост, по сути предпринимателю не нужно ликвидировать огромные производственные мощности, определять сотрудников, продавать основные фонды. Свернуть деятельность и перекинуть ее на другой участок рынка можно в кратчайшие сроки. Также несколько слов о приятном, о прибыли. Большинство цветов – это прекрасная база для наценки магазина, если же добавить несколько декоративных элементов и представить этот как уникальный букет цены вырастет еще сильнее.
Впрочем, учитывая такие весомые преимущества нельзя забывать и о недостатках. Магазин по продаже цветов – это сезонный бизнес. Необходимо учитывать локальные особенности рынка. Так к примеру, магазин неподалеку от скопления молодежи однозначно побьет рекорды продаж в сравнении с престижным, но медлительным спальным районом. Кроме того, цветочный магазин как бизнес – это однозначный упор на недолговечность товара, нужно заранее подготовить себя к тому, что, вполне возможно, часть товара на первых парах придется действительно выбрасывать, потому как предприятие не успело реализовать его. Главное при этом не начать паниковать после первой неудачи, а проанализировать ее и сделать выводы.
В какой сегмент отросли податься?
Цветочный магазин – это лишь одно из ответвлений этого вида бизнеса. Магазин может как покупать цветы у поставщика, так и выращивать их своими силами. Магазин может продавать цветы на улице, но другое предприятие цветочного бизнеса вполне может оформлять цветами банкеты, конференции, собрания бизнесменов и другие праздники. Сегментов на этом рынке крайне много, и задача предпринимателя определится, на каком ему будет наиболее комфортно. К примеру, частный детский сад как бизнес – это специализированная отрасль, в то время как цветочный бизнес дает возможность диверсифицировать свои интересы на отдельные сегменты. При этом, этот рынок вполне лоялен к дальнейшему продвижению предприятия, то есть решив охватывать новые рынки бизнесмен не встретит серьезного сопротивления.
Открыть свой магазин или целую оранжерею – это не одно и то же. Здесь нельзя просто увеличить масштаб расчетов и дополнить это капиталом. Необходимо учесть новые риски и возможности. Вопрос о том, как вести цветочный бизнес, также зависит от выбранного сегмента. Стратегия поведения, позиционирования предприятия, конкретные цели деятельности будут разительно отличаться от выбранного сегмента. Конкретную сферу необходимо выбрать перед решением сделать бизнес план.
Свой магазин как цветочный бизнес: лишь первая ступенька
В качестве основы цветочного бизнеса практически всегда выступает магазин. Немного найдется предпринимателей, которые с самого начала развернули полномасштабную деятельность. Вопрос о том, как заняться цветочным бизнесом должен начинаться с организации магазина. Помещение должно быть оборудовано под недолгое хранение цветов, внутренний интерьер, декоративные элементы и наем сотрудника – это, пожалуй, единственные статьи затрат при старте этого бизнеса. Касаясь буквы закона, магазин в качестве цветочного бизнеса – это индивидуальное предпринимательство, налогообложение которого вполне приемлемое. При этом, обустраивая магазин желательно не экономить, так как в дальнейшем это станет площадкой продвижения на рынке.
Касательно преимуществ такой формы цветочного бизнеса, то магазин нетребователен к стартовому капиталу, экономен, прост в обустройстве, способен к охвату значительной группы потенциальных клиентов. Необходимо учесть месторасположение магазина, возможно даже сделать упор на соответствующую группу потребителей. К примеру, обустройство такого магазина неподалеку от парка, места влюбленных, в соответствующем антураже будет отличной мыслью. Кроме того, магазин дает предпринимателю прочный фундамент. Что же касается недостатков, то магазин должен занимать львиную долю времени владельца, для того, чтобы стать более или менее популярным. Особенно если владелец решил самостоятельно реализовывать товар.
Цветочная оранжерея: больше возможностей или больше обязанностей?
Оранжерея в качестве примера цветочного бизнеса – это уже предприятие, которое можно причислить к категории среднего бизнеса. Основная сложность в организации оранжереи – это высокие затраты на формирование и существенные потери при отсутствии спроса. Многие предприниматели не решаются на организацию этой формы бизнеса из-за специфики товара. Требования к условиям содержания цветов, контроль за наиболее привередливыми видами, зачастую работа исключительно под заказ – это серьезные недостатки, читывать которые необходимо. Опять же возникает необходимость в надежных поставщиках, которые заблаговременно будут наполнять ассортимент предприятия достаточно дорогими и редкими цветами.
Впрочем, с другой стороны крупное предприятие получает возможность продвинуть свой товар и повысить продажи за счет весьма обеспеченной категории покупателей. Даже один такой покупатель даст весомый толчок магазину, станет основой вирусной рекламы и залогом позитивной репутации оранжереи в специфических кругах. Естественно, что ориентация на такого покупателя требует дополнительных вложений в комфорт и презентабельность оформления. Но такие вложение окупятся, пускай, даже и тем, что бизнесмену больше не придется гоняться за покупателями.
Реализация цветов посредством интернета
Не секрет, что львиная доля розничной торговли приобщилась к информатизации пространства, перенеся реализационные точки в интернет. Преимущества такого сегмента цветочного бизнеса неоспоримы: низкие затраты, отсутствие необходимости арендовать или приобретать помещение, ненадобность в складских помещениях, огромный охват потенциальных покупателей и широкие возможности для рекламы. Впрочем, нельзя забывать и о недостатках: высокая зависимость от поставщиков, отсутствие законодательной базы, низкая прибыльность. В сухом остатке организация цветочного бизнеса посредством интернета – это прекрасный выбор для новичка или предпринимателя с ограниченным капиталом. Сущность деятельность представляет собой передачу заказа от покупателя к поставщику и получение в качестве прибыли наценки.
В цветочном бизнесе в целом, и в этом сегменте в частности важно быть максимально мобильным. План реализации цветов посредством интернета должен учитывать максимальную гласность продукта, борьбу за каждого клиента и максимальный сервис, иначе потенциальный покупатель предпочтет обычный магазин. Кроме того, важно установить промежуток времени, который позволит получить цветы от поставщика и передать их клиенту. Всего несколько недовольных покупателей могут серьезно пошатнуть возможности этого бизнеса, так как в сети информация как позитивная, так и негативная распространяется крайне быстро.
О важности дифференциации
Предприниматель должен понимать, что открыть цветочный магазин – это не конечная цель его деятельности. В этом бизнесе, как, впрочем, и в любом другом, дифференциация крайне важна. Просто организовать магазин и занять только одну нишу конечно можно, однако\, выгодно ли это? Почему бы не организовать сразу несколько направлений деятельности? Почему бы не открыть как интернет-магазин для реализации цветов, так и обычную, локальную точку продажи товара? Предпринимателю в этом бизнесе не стоит централизовать свои активы в одном месте, так как риск понести убытки есть всегда. Конечно, действовать сразу на нескольких сегментах это расточительно и по времени и по финансам, однако, при первом же кризисе это окупится. Изначальный бизнес план должен учитывать возможность ведения дел на разных направлениях с разными покупателями.
Продвижение цветочного бизнеса
Вопрос о том, как увеличить продажи в цветочном бизнесе не менее важен, чем дилемма о том, как создать цветочный бизнес. Впрочем, в первую очередь важно понимать, что раскрутить бизнес и развивать его – это разные вещи. Раскрутка может быть одномоментной или составляющей стратегии предприятия, однако, развитие – это планомерный и длительный контроль за деятельностью предприятия, инвестиции в него. Начав этот бизнес с нуля предприниматель рано или поздно столкнется с необходимостью провести раскрутку, но развитие предприятия – это осознанный выбор бизнесмена. Существует несколько факторов, которые оказывают влияния на прибыльность и эффективность организации.
В первую очередь – это конечно же реклама. Маркетинг должен быть составляющей любой стратегии по развитию предприятия, неотъемлемой ее частью. Конкретно в цветочном бизнесе наиболее эффективной будет вирусная реклама, также известная как маркетинг на основе слухов. Для этого важно стать участником или просто одной из сторон выставок, популярных мероприятий, просто большого скопления людей. Цветочный бизнес может быть спонсором, участником, одним из декораторов. Нельзя недооценивать информационное пространство, социальные сети, специализированные форумы, а также приближенные к отрасли тематические сайты. К примеру, восторженный отзыв о качестве сервиса магазина на женском форуме даст куда больше, чем огромная вывеска или десятки буклетов. Цветы – это та категория товаров, покупка которой всегда должна сопровождаться хорошими отзывами клиентов.
Кроме маркетинга необходимо учитывать также и уникальные предложения, которым больше не владеет ни одно предприятие. К примеру, обычная продажа, пускай, даже самых свежих цветов всегда будет проигрывать продаже, сопряженной с сервисом. Да, сервис в современном бизнесе постепенно становится уникальным предложением, и цветочный бизнес должен опираться на него. Помимо сервиса можно также предложить уникальную упаковку букетов, благо научиться этому несложно. Любой казус, который может помочь покупателю запомнить название магазина играет на руку предпринимателю.
Помимо этого, немаловажным остается богатство ассортимента. Наладить поставку уникального вида тюльпанов или роз, которые больше никто не может предложить на рынке, а после выставить в социальных сетях этот факт, как восторженный отзыв покупателя – это всегда принесет дополнительных клиентов, просто потому, что основной целевой сегмент реализации этого товара – прекрасные женщины, которые очень ценят уникальность подарка. Учитывать особенности клиентов – еще одна переменная влияния на востребованность предприятия. Важно понять, что хотят получить в качестве товара покупатели, провести опрос, если потребуется.
Наконец необходимо отметить важность планирования. Бизнес не терпит спонтанности, и этот в том числе. План должен учитывать не только примерный список расходов и налогообложение, но также продвижение предприятия, его место на сегменте, позиционирование, цели и прочее. Такой план необходимо как для предпринимателя, так и для потенциальных инвесторов. Учесть все переменные в бизнесе нельзя, однако, приблизится к этому желательно. Впрочем, бизнес план в дальнейшем должен дополнятся и адаптироваться под новую ситуацию на рынке. Открыть бизнес мало, необходимо задуматься о его будущем и отобразить приблизительное положение вещей через некоторое время. Также необходимо вести учет, дополнять план, развить привычку анализировать каждый случай убытков.
Как открыть свой цветочный бизнес? Как организовать цветочный бизнес и как вообще начать свою деятельность? Эти вопросы должны задаваться еще на этапе формирования идеи. От предварительной подготовки в этом бизнесе зависит многое. То, как предприниматель решит начать свой бизнес, как поведет себя в сегменте станет залогом дальнейшего развития предприятия.
economyz.ru